賦能食品安全與產(chǎn)業(yè)升級

重慶首個(gè)5G數字食品工廠(chǎng)將在西部(重慶)科學(xué)城投產(chǎn)

2024-06-17 10:03:38
來(lái)源:重慶高新區 作者:吳富強 評論:0
  6月14日,重慶高新區市場(chǎng)監管局向陶然居5G數字食品工廠(chǎng)頒發(fā)了一張食品生產(chǎn)許可證,這是重慶市首張5G數字工廠(chǎng)的食品生產(chǎn)許可證。隨著(zhù)這張許可證的頒發(fā),重慶陶然居5G數字工廠(chǎng)即將正式投產(chǎn),重慶食品加工產(chǎn)業(yè)智能化新篇章也將隨之開(kāi)啟。

  傳統產(chǎn)業(yè)大升級

  食品安全一直是國家和民眾關(guān)注的焦點(diǎn)。據了解,陶然居5G數字工廠(chǎng)通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)管理系統,實(shí)現生產(chǎn)過(guò)程的數字化,加工過(guò)程的可視化,管理過(guò)程的精細化,確保食品生產(chǎn)全流程的嚴格監控和追溯管理。這一革命性的技術(shù)運用,讓食品安全監管變得更加高效,也為消費者提供了更加安心的食品選擇。

  據重慶高新區相關(guān)負責人介紹,陶然居5G數字工廠(chǎng)是科技創(chuàng )新在食品加工行業(yè)的深度融合,該工廠(chǎng)運用5G、人工智能、大數據等前沿技術(shù),對食品工藝流程進(jìn)行數字化再造,實(shí)現了智能化生產(chǎn)管理,極大提高了食品安全管控和應急處置能力。

  貼心服務(wù)與支持

  據了解,在陶然居5G數字工廠(chǎng)的建設過(guò)程中,重慶高新區市場(chǎng)監管局提前介入,通過(guò)現場(chǎng)交流、專(zhuān)家“體檢”的方式,充分利用技術(shù)資源,加強與生產(chǎn)企業(yè)的溝通交流,逐項厘清申報要求和材料,對工廠(chǎng)的現場(chǎng)布局、產(chǎn)品的適用標準等提供技術(shù)支持,確保企業(yè)最短時(shí)間完成投產(chǎn)的軟硬件準備,全力助力培育和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。

  “陶然居5G數字工廠(chǎng)的投產(chǎn),是重慶食品產(chǎn)業(yè)智能化轉型邁出的第一步,也是新質(zhì)生產(chǎn)力助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。”重慶高新區相關(guān)負責人表示,重慶高新區將著(zhù)力推動(dòng)先進(jìn)技術(shù)、科研成果從“實(shí)驗室”走上“生產(chǎn)線(xiàn)”,推動(dòng)數字經(jīng)濟與實(shí)體經(jīng)濟深度融合,提升經(jīng)濟發(fā)展的韌性和活力。

(責任編輯:陳楠)

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